Le Grand Cru du Sucre
La première maison française de sucres de canne de dégustation
LE PLAISIR, SANS L'EXCÈS
Grâce à leur richesse naturelle en mélasses, retrouvez un pouvoir aromatique et une satisfaction gustative bien supérieurs à ceux des sucres industriels.
RICHES EN MINÉRAUX
Nos assemblages possèdent des arômes et des saveurs uniques, et apportent naturellement à votre organisme des minéraux essentiels tels que le potassium, le magnésium et le fer. C’est le secret du “moins mais mieux” !
FIDÈLE À SES ORIGINES
Cultivés sous le soleil des climats tropicaux, les sucres de canne non raffinés perpétuent la tradition cannière en offrant des variétés naturelles et authentiques.
Notre gamme de sucres de dégustation
Diaporama
Moins le sucre de canne est raffiné, meilleur il est.
Le meilleur pour votre table
Le sucre de canne non raffiné, issu de la plante et naturellement riche en mélasse, apporte bien plus qu’un simple pouvoir sucrant : il révèle des saveurs et des arômes que le sucre industriel ultra-transformé ne fait qu’effacer.
Dans nos assemblages, les cristaux denses, moelleux et riches en mélasse dévoilent des notes caramélisées surprenantes, tandis que les cristaux plus clairs et brillants conservent la texture croquante que nous aimons tant.
Ensemble, ils révèlent toute la richesse de la canne en une seule bouchée.
Crumble aux pommes, bananes flambées, cookies aux pépites de chocolat, oignons caramélisés… choisissez l’intensité qui vous ressemble.
Seuls les meilleurs ingrédients procurent le vrai plaisir — et donnent envie de consommer moins, mais mieux.
Comment conserver
Offrez-lui un peu d'humidité
Comment conserver mon sucre Côte Brune ?
Conserver dans leur contenant fermée à température ambiante.
Comment garder la texture souple et moelleuse ?
Le sucre de canne non raffiné peut durcir ou s’agglomérer avec le temps, sans altérer sa qualité.
Il suffit de placer un torchon humide sur le récipient ouvert pendant une heure, afin que les cristaux retrouvent leur texture souple et moelleuse.
Pourquoi les sucres non raffinés peuvent-ils durcir avec le temps ?
Les sucres non raffinés conservent une teneur plus élevée en mélasse, ce qui leur permet de retenir naturellement l’humidité. C’est cette particularité qui leur confère des arômes riches, des saveurs profondes et une texture unique.
Cultivées sous le soleil des climats tropicaux
Assemblé à la main en France
De l’Île Maurice à la Martinique, en passant par la Guadeloupe, La Réunion et d’autres terroirs, Côte Brune rend hommage à la tradition cannière et à l’histoire qui l’a façonnée, tout en révélant l’incroyable diversité de ces sucres — chacun exprimant des saveurs, une texture et des arômes uniques.