Sélection SIGNATURE
Sélection SIGNATURE
Description
Découvrez l’univers Côte Brune à travers nos trois créations emblématiques réunies dans notre boîte signature.
Du croquant subtil du Classique aux notes caramélisées et miellées de l’Assemblage Doré, jusqu’à l’intensité épicée de l’Assemblage Cuivré, cette sélection révèle toute la richesse du sucre de canne non raffiné dans des formats pensés pour la dégustation au quotidien.
Plante : canne à sucre (Saccharum officinarum)
Origine : Île Maurice
Poids net total : 675g
Conservation
Conserver dans sa boîte fermée à température ambiante.
Les sucres non raffinés conservent une teneur plus élevée en mélasse, ce qui leur permet de retenir naturellement l’humidité. Avec le temps ils peuvent durcir ou s’agglomérer, sans altérer leur qualité.
Il suffit de placer un torchon humide sur le récipient ouvert pendant une heure, afin que les cristaux retrouvent leur texture souple et moelleuse.